Restaurantmarketingstrategien für Teams mit mehreren Standorten

Nicht alle Verbraucher reduzieren aufgrund der hohen Kosten ihre diskretionären Ausgaben — sie werden nur selektiver. Ein McKinsey-Bericht zeigt, dass etwa zwei Drittel der US-Verbraucher beabsichtigen, dasselbe oder mehr auszugeben wenn Sie auswärts essen gehen, egal ob es sich um eine Mahlzeit im Sitzen oder um eine Schnellservice-Option handelt, jetzt und in den kommenden Monaten.

Sie wollen ihr Geld mit Bedacht ausgeben und suchen nach Bequemlichkeit.

Die Suchanfrage „Essen in meiner Nähe“ verzeichnete letztes Jahr einen beeindruckenden Anstieg von 99% im Jahresvergleich, während „Essen in meiner Nähe jetzt geöffnet“ ein köstliches Wachstum von 875% gegenüber dem Vorjahr verzeichnete (Entschuldigung, ich konnte nicht widerstehen). Die Gäste sind hungrig und sie sind hungriger denn je für genaue Geschäftsinformationen.

Die heutigen Diner auch

1. Treffen Sie in Sekundenbruchteilen Entscheidungen in dem Moment, in dem sie gerade essen gehen — oft zwischen Ihrem Restaurant und dem Restaurant auf der anderen Straßenseite — basierend auf dem, was sie online sehen
2. Speichern Sie Empfehlungen aus Mundpropaganda, sozialen Medien oder ChatGPT für später auf ihrer Liste

Wo auch immer sich Verbraucher in ihrem Entscheidungsprozess befinden, ist die lokale Suche zum wettbewerbsfähigsten Bereich in Gastfreundschaft. Ob Ihre Tabellen voll sind oder leer bleiben, hängt davon ab, ob Ihre Tabellen sichtbar, genau und vertrauenswürdig sind. Die effektivsten Marketingstrategien für Restaurants verbinden diese Elemente miteinander und fördern so sowohl die Kundengewinnung als auch die langfristige Bindung.

Das Jonglieren von Tellern und Bestellungen ist eine Sache; das Jonglieren Ihrer Standortmarketing-Aufgaben eine andere. So gehen Unternehmen vor — von Schnellrestaurants bis hin zu gehobener Küche — kann bei der heutigen Online-Suche gewinnen.

1. Maximieren Sie die Sichtbarkeit Ihrer Restaurants

Weil dieser Sektor irgendwo zwischen Notwendigkeit und Genuss angesiedelt ist, muss Ihr Restaurant mehr können, als nur existieren. Es muss online auffallen.

In unserem kürzlichen Gespräch mit dem Marketingberater für Gastgewerbe, Rev Ciaccio, der seit 20 Jahren in der Branche tätig ist, erklärt er:

„Ich glaube nicht, dass die Mehrheit der Bevölkerung ChatGPT öffnet und sagt: ‚Wo soll ich heute Abend Hot Wings bekommen? ' Ich glaube nicht, dass wir noch da sind. Ich denke immer noch, dass das eine Suchfunktion ist. Ich denke immer noch, dass das eine Google-, Yelp-, Bing-, Yahoo-, Foursquare-, vielleicht Instagram-, TikTok-Funktion ist. Die KI beobachtet jedoch die Ergebnisse all dieser Suchanfragen.“

Bevor ein Verbraucher heute eine Reservierung vornimmt, Ihre Tür betritt, Ihr Essen riecht oder Ihre Tagesgerichte hört, muss er finden Sie online über diese Suchfunktionen. Also, stell weiterhin sicher, dass du dort auftauchst.

Google-Unternehmensprofil

Unsere Experimente mit lokalen Unternehmen in den USA haben ergeben, dass KI-Systeme wie ChatGPT Google-Quellen bei der Generierung von Empfehlungen und Zusammenfassungen durchweg als oberste Priorität bevorzugen. Auch außerhalb der KI-Entwicklungen Google-Unternehmensprofile sind der entscheidende Faktor, um über die Suche gefunden zu werden — und daran hat sich nichts geändert.

Stellen Sie also, wie Sie es von Anfang an hätten tun sollen (aber jetzt, wo viel mehr auf dem Spiel steht), immer sicher, dass Ihre Geschäftsinformationen an allen Ihren Standorten aktuell und konsistent sind.

• Name
• Adresse
• Telefonnummer
• Geschäftszeiten
• Abhol- und Lieferoptionen
• Informationen zur Reservierung
• Diätetische Optionen
• Menü (über den Menüeditor)
• Preise
• Kategorien („Italienisches Restaurant“, „Fischrestaurant“, „veganfreundlich“)
• Attribute („familienfreundlich“, „hundefreundlich“, „Sitzplätze im Freien“)
• Fotos
• Bewertungen
• Beiträge

Wenn Suchanfragen immer spezifischer werden — „Brunch-Lokal in meiner Nähe mit Sitzgelegenheiten im Freien und laktosefreien Optionen“ —, werden Unternehmen, die sich anpassen und hilfsbereiter werden, diese Kunden gewinnen.

Andere wichtige Netzwerke und Plattformen

Nur weil ich nicht jeder dieser Plattformen einen eigenen Bereich gebe, heißt das nicht, dass Teams ihre Bedeutung in ihren Restaurantmarketingstrategien übersehen sollten.

Stellen Sie sicher, dass die Informationen Ihres Restaurants identisch und in allen wichtigen Verzeichnissen vorhanden sind — widersprüchliche oder unvollständige Geschäftsinformationen können Suchende daran hindern, Sie überhaupt zu finden.

• Bing
• Apple-Karten
• Jaulen
• Facebook
• Viereckig
• TripAdvisor
• Tabelle öffnen, Olound andere branchenspezifische Verzeichnisse

Hier präsent zu sein, hat auch positive Auswirkungen auf Ihr Unternehmen in Bezug auf LLM-Sichtbarkeit. Und denken Sie daran: Ob in der traditionellen oder der KI-Suche, je konsistenter Ihre Präsenz ist, desto mehr werden Sie angezeigt — und desto mehr Buchungen und Bestellungen werden Sie generieren.

Schließlich hilft Ihnen die Investition in qualitativ hochwertige Fotos dabei, sofort Verbraucher zu gewinnen. Von Nahaufnahmen typischer Gerichte bis hin zu Aufnahmen Ihres Teams in Aktion — Bilder erzählen Ihre Geschichte schon vor dem ersten Bissen. Wie Rob Tindula in einem Artikel von Search Engine Land schreibt:“große Sprachmodelle bieten kein gutes lokales Sucherlebnis ... die Ergebnisse sind vage, es fehlen Bilder und oft werden Orte aufgeführt, die nicht einmal in der Nähe sind.“

Geben Sie Ihren potenziellen Kunden also einen bildlichen Vorgeschmack auf Ihr Angebot, bevor sie es buchstäblich probieren.

2. Bauen Sie Ihren Ruf durch Bewertungen auf

In der Restaurantwelt ist Ruf alles. Sie können das beste Risotto der Stadt essen, aber wenn Ihre Bewertungen mittelmäßig oder unbeantwortet sind oder wenn Ihr Unternehmen online inaktiv aussieht, werden die Gäste direkt an Ihnen vorbei scrollen.

Unsere Verbraucherdaten, die auf Verbrauchern in den USA, Großbritannien, Deutschland und Frankreich basieren, zeigen, dass jeder Stern, jeder Kommentar und jede Antwort beeinflusst direkt Ihren Fußgängerverkehr.

Restaurantmarken haben zwar im Durchschnitt eine solide Bewertung von 4,07 Sternen, laut unserem neuesten Berichtübertreffen die Leistungsträger 4,9 — weil sie die Mahlzeiten ihrer Kunden zu bedeutsamen Erlebnissen machen.

Aber es ist nicht nur was Ihre Bewertungen sagen, dass das wichtig ist. Es geht darum, wie viele Sie erhalten, wie oft Sie sie erhalten, wie viele Sie beantworten und wie schnell Sie antworten. Auch hier bestätigt Rev Ciaccio dies, wenn er uns sagt:

„Reputationsmanagement ist wahrscheinlich digital wichtiger denn je. Ich glaube, die Leute werden nach 'Was weißt du über dieses Restaurant? 'suchen und diese Abfrage wird sich also mit dem Ruf befassen. Bei dieser Anfrage wird untersucht, was die Leute in den sozialen Medien veröffentlichen.“

Unsere Daten sprechen eine klare Sprache: Ein durchschnittliches Restaurant erhält 5,96 Bewertungen pro Standort und Monat, während Top-Performer etwa 542 Bewertungen erhalten. Die Bevölkerung und die Saisonalität werden diese Zahlen natürlich beeinflussen, aber die wichtigste Erkenntnis ist, dass Beständigkeit den Ruf und die Sichtbarkeit steigert.

Marketingstrategien für Restaurants sollten ebenfalls berücksichtigt werden

• Geschwindigkeit überprüfen: Wie oft Sie neue Bewertungen erhalten, wirkt sich auch auf das lokale Ranking aus. Je aktueller und konsistenter dein Feedback ist, desto höher wirst du in den Suchergebnissen erscheinen.

• Antworten überprüfen: Die Marken mit den besten Ergebnissen antworten auf fast jede Bewertung — die Top-Performer erreichten 99%, verglichen mit dem Branchendurchschnitt von 61%.

• Reaktionsgeschwindigkeit: Schnelle Antworten zählen. Unternehmen, die innerhalb von fünf Minuten antworten, haben eine höhere Wahrscheinlichkeit, in den lokalen Suchergebnissen einen höheren Rang einzunehmen.

Die gute Nachricht ist, dass es Managementplattformen überprüfen die dabei helfen, Bewertungen zu überwachen, die Kundenstimmung zu analysieren und gut ausgearbeitete, markengerechte, menschliche Bewertungen zu skalieren. Ganz gleich, ob Sie gutes Feedback feiern oder auf Kritik eingehen, es ist wichtig, dass Sie authentisch auftreten.

Wenn es darum geht Kunden bitten, Bewertungen zu hinterlassen, Google macht es jetzt einfacher als je zuvor. Verwenden Sie QR-Codes, die direkt auf Ihre Bewertungsseite verweisen, oder richten Sie automatische Aufforderungen nach Besuchen ein. Ermutigen Sie Kunden, Feedback auf Google, Facebook, Yelp usw. zu teilen. Viele Kunden sind bereit, positive Erfahrungen anzuerkennen.

3. Engagieren Sie sich online und offline

Engagement ist der Teil Ihrer Restaurantmarketingstrategie, der die Gäste nach mehr hungrig macht — nicht nur nach Ihrem Essen, sondern auch nach Ihrer Marke.

Die besten Restauranterlebnisse beginnen lange vor dem ersten Bissen. Jeder Touchpoint, von Ihrem Menü bis zu Ihrem soziale Kanäle, ist eine Gelegenheit, Kontakte zu knüpfen, zu demonstrieren deine E-E-A-T-Signale, baue eine Community auf und mache aus Gelegenheitsdinern Kunden, die sich regelmäßig nach deinen Erlebnissen sehnen.

Soziale Nachrichten und Beiträge

Das Wichtigste zuerst: Stellen Sie sicher, dass Sie Überwachung und Beantwortung von Geschäftsnachrichten auf Plattformen, auf denen Sie aktiv sind, wie WhatsApp, Facebook Messenger oder soziale Medien. Kunden senden dir oft direkt von deinem Profil aus Nachrichten — egal, ob sie eine Reservierung bestätigen, Ernährungsoptionen prüfen oder fragen, ob du Platz für eine große Gruppe hast.

Viele Unternehmen übersehen auch auf ihrem Google posten und Apple Maps-Profile, aber neue, hyperlokale, hilfreiche Profile binden Kunden tendenziell stärker ein — und sie schneiden bei der traditionellen Suche und bei der KI-Suche besser ab. Vor allem, wenn Kunden nach den Posts suchen, die sie sehen möchten: Werbeaktionen, Sonderangebote und Veranstaltungen.

Bilder und Videos

Verbraucher erwarten heute, dass Ihr Restaurant ein aktives soziales Profil hat, wo es darauf ankommt. Authentische lokale Inhalte — vor allem, wenn sie regelmäßig veröffentlicht werden — fördern Engagement und Loyalität.

Unser Bericht zeigt uns, dass in diesem Jahr das Engagement auf fast allen sozialen Plattformen — Instagram, Reels, TikTok — im Vergleich zum Vorjahr gestiegen ist. Restaurants, die posten hyperlokal, visuelle und relevante Inhalte in ihren sozialen Netzwerken fallen in überfüllten Feeds schnell auf. Sie posten Bilder und Videos über

• Wöchentliche Sonderangebote, Angebote, Aktionen
• Geschichten aus dem Team
• Einblicke hinter die Kulissen
• Exklusiv Veranstaltungen in der Nachbarschaft oder Wohltätigkeitsveranstaltungen
• Köstliche neue Gerichte
• Influencer aus der Community
• Lokale Partnerschaften
• Treue- oder Geburtstagsangebote
• Herausforderungen im Bereich Ernährung

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass soziale Medien in Ihrer Restaurantmarketingstrategie nicht als Akquisitionsinstrument erforderlich sind, sondern als Bindungsinstrument. Pastor Caccio erklärt: „Niemand folgt einem Restaurant auf Instagram, es sei denn, er hat dort gegessen oder plant es.“

Und wenn du bereits Reels oder Kurzvideos erstellst, bist du bereit, sie wiederzuverwenden YouTube, das Sie auch mit Ihrem Google-Unternehmensprofil verbinden können. Wenn Sie weitere Tipps dazu wünschen, empfehle ich Ihnen, diesen Artikel zu lesen Suchmaschinenland, in dem Sie die Vorteile von Restaurants erläutern, die Inhalte in Form von YouTube-Kurzfilmen erstellen.

4. Machen Sie es einfach, für jede Mahlzeit umzurechnen

Jeder Klick, jeder Anruf und jede Richtungsanfrage ist ein Zeichen für eine hohe Absicht — und die Absicht bewegt sich schnell, wenn es um hungrige Verbraucher geht.

Deshalb geht es bei der Konvertierung nicht um Glück — es geht darum, jegliche Reibung zwischen „Das sieht gut aus“ und „Lass uns gehen“ zu beseitigen.

In der ersten Hälfte des Jahres 2025 hatten Restaurants im Durchschnitt:

• 1,488 Richtungsklicks pro Standort — ein Beweis dafür, dass die Nachfrage nach Restaurants vor Ort wächst
• 1,049 Webseitenklicks — während Kunden Menüs, Fotos und Buchungsoptionen durchsuchen
• 510 Anrufe — von Gästen, die Öffnungszeiten bestätigen, Wartezeiten überprüfen oder einen Tisch reservieren

Leistungsträger liegen jedoch hinter den Durchschnittswerten zurück: An einigen Standorten wurden über 55.000 Richtungsklicks, mehr als 80.000 Klicks auf die Website und fast 10.000 Anrufe getätigt. Was sie von anderen unterscheidet, waren nahtlose, konsistente und optimierte digitale Kontaktpunkte — über Angebote, Websites und Apps hinweg —, die es den Kunden ermöglichen, mühelos zu handeln.

Beginnen Sie also mit Ihrem Google-Unternehmensprofil. Stellen Sie sicher, dass an jedem Standort klare Bestell- und Reservierungsoptionen aufgeführt sind — Links zu Lieferpartnern, Schaltflächen für „Online bestellen“ oder Integrationen für Direktbuchungen. Diese einfachen Ergänzungen erhöhen die Konversionen von Suchergebnissen direkt vor Ort erheblich.

Ihre Website spielt nach wie vor eine zentrale Rolle, insbesondere für Kunden, die nicht nur nach Suchanfragen suchen, die „Jetzt geöffnet“ sind. Eine für Mobilgeräte optimierte, schnell ladende Website mit einfacher Navigation, aktuellen Menüs und sichtbaren CTAs („Jetzt reservieren“, „Tisch reservieren“, „Zur Abholung bestellen“) verhindert das Zögern und erfasst die Absicht, auch wenn sie gerade geöffnet ist.

Und übersehe nicht die Grundlagen:

• Sorgen Sie dafür, dass die Telefonnummern korrekt sind und Anrufe schnell beantwortet werden.
• Benutzen standortspezifische Landingpages mit Fotos, Karten und einzigartigen Inhalten zur Steigerung des Selbstvertrauens und der Suchmaschinenoptimierung.
• Verbinde deine Inserate, Beiträge in sozialen Netzwerken und E-Mail-Kampagnen wieder mit deinen lokalen Seiten und schaffe so einen nahtlosen Weg von der Entdeckung bis zur Entscheidung.

Die Konversion ist keine eigenständige Kennzahl — sie ist das natürliche Ergebnis all dessen, was Sie im Laufe der Zeit optimiert haben. Wenn Sichtbarkeit, Reputation und Engagement aufeinander abgestimmt sind, ist die Konversion ein Kinderspiel.

Das ist die Essenz von Optimierung der Standortleistung (LPO): Jede lokale Interaktion in messbare Geschäftseffekte umzuwandeln. Eine vollständige, konsistente und nahtlose digitale Präsenz sorgt nicht nur für mehr Klicks, sondern sorgt auch für langfristige Loyalität, einen höheren ROI und wiederholte Besuche.

Von der Suche zur Bestellung: Die Strategien, die überleben

Jede Woche lesen wir über Restaurants mit mehreren Standorten und QSRs, die Standorte schließen, Konkurs anmelden und ums Überleben kämpfen. Es ist jedoch nicht so, dass die Verbraucher aufgehört haben, Geld auszugeben — sie sind nur wählerischer. Sie wählen jedes Mal, wenn sie auswärts essen, die naheliegende Wahl, die erste Wahl.

Um sich an diese neue Realität anzupassen, müssen Sie verstehen, dass sowohl Google als auch KI-Systeme nach Inhalten und genauen Geschäftsinformationen verlangen — und das gilt auch für Ihre Kunden. Die Gäste von heute suchen, blättern und entscheiden innerhalb von Sekunden, wo sie essen möchten, oft über Google Maps, soziale Medien oder Mund-zu-Mund-Propaganda.

Jeder Kanal, den Sie optimieren, stärkt Ihre Glaubwürdigkeit, Sichtbarkeit und Verbindung zu hungrigen Kunden. So bleiben Restaurants heute widerstandsfähig — indem sie auffindbar, begehrenswert und immer wieder ausgewählt werden.