Mehr Restaurantbewertungen bei Google & Co.

Der richtige Umgang mit Online-Bewertungen gehört längst zum Marketing-Einmaleins. Auch für Restaurants ist gutes Review Management unverzichtbar, weil sie damit mehr Kund:innen anlocken und ihr Ranking in den Suchergebnissen verbessern.

In diesem Beitrag erfährst du, warum Online-Bewertungen in der Gastronomie wichtig sind, wie du dein Review Management optimierst und auf welchen Online-Plattformen du präsent sein solltest.

Warum sind Online-Bewertungen wichtig für dein Restaurant?

Stell dir vor, du bist im Urlaub oder willst zu einem besonderen Anlass Essen gehen. Im vordigitalen Zeitalter hast du wahrscheinlich Freund:innen um eine Empfehlung gebeten oder Kritiken im Restaurantführer zu Rate gezogen. Heute greifen Konsument:innen auf der Suche nach einem guten Restaurant allerdings zuerst zu ihrem Handy. Und dort lesen sie alles, was sie über dein Restaurant finden können.

Als Gastronom:in weißt du bestimmt, dass Einträge in Online-Verzeichnissen wichtig sind. Sie geben Auskunft über die Ausrichtung der Küche, Qualität, Preise und im besten Fall auch über einen freundlichen Service. Aber wusstest du, dass 90 % der Konsument:innen auch Online-Bewertungen lesen, bevor sie ein Geschäft besuchen?

Online-Bewertungen sind wichtig und der richtige Umgang mit ihnen noch mehr. Denn Restaurantbewertungen können zur kostenlosen Werbung für dich werden und sind obendrein noch effektiv.

Gute Bewertungen schaffen Vertrauen

Die Erfahrungen anderer sind in der Gastronomie ein wichtiger Vertrauensfaktor. Durch Bewertungen wollen deine Kund:innen sicherzugehen, dass sich ihr Besuch bei dir lohnt. Denn ein Essen lässt sich nicht einfach zurückschicken und neu kaufen. Auch ist ein Restaurantbesuch für viele Kund:innen ein besonderes Erlebnis. Restaurants punkten deshalb mit positiven Rezensionen mehr als mit klassischen Werbebotschaften.

Mehr Sterne sorgen für mehr Conversions

Aus unserer Studie zum Reputation Management wissen wir, dass eine bessere Sternebewertung zu einem unmittelbaren Anstieg der Conversions führt. Ein verbessertes Rating um nur 0,1 Sterne kann bereits zu 25 Prozent mehr Laufkundschaft führen. Doch es geht nicht allein um eine möglichst hohe Punktzahl oder fünf von fünf Sternen. Auch die Anzahl deiner Bewertungen ist wichtig und wie häufig du auf Rezensionen reagierst. Gerade letzterem sind sich viele Gastronom:innen nicht bewusst.

Mit guten Rezensionen schaffst du es in die Top-Suchergebnisse

Gute Bewertungen und ein hoch frequentiertes Online-Profil veranlassen viele Bewertungsplattformen und Suchmaschinen, deine Einträge weiter oben anzuzeigen. Auch für Google sind Bewertungen ein wichtiger Rankingfaktor für Local SEO.

Vor allem, wenn dein Restaurant neu ist oder du eine neue Filiale eröffnest, fehlt dir die Bekanntheit und Stammkundschaft vor Ort. Möglichst schnell möglichst viele – und bestenfalls gute – Online-Bewertungen zu bekommen, macht in der Gastronomie deshalb einen entscheidenden Unterschied.

Erfolgreiches Review Management für Restaurants: Dos und Don’ts

Wir haben ein paar Tipps für dich zusammengestellt, wie du mehr Bewertungen bekommst und sie für deinen Online-Ruf nutzt. Außerdem verraten wir dir, was du besser bleiben lassen solltest:

Dos

• Bitte deine Kundschaft um eine Bewertung: Der direkte Weg ist manchmal der effektivste. Aber denk nicht nur an Google, sondern auch an TripAdvisor oder Yelp, wenn du Kund:innen nach einer Bewertung deiner Standorte fragst. Wenn du aktiv auf Social Media bist, kannst du sie auch dort zum Bewerten motivieren.

• Mach es Kund:innen leicht, eine Bewertung zu hinterlassen: Zufriedene Kund:innen machen sich gerne die Mühe, eine Bewertung zu hinterlassen. Am besten machst du es ihnen aber so einfach wie möglich. Zum Beispiel kannst du einen QR-Code auf den Beleg drucken oder bei elektronischen Reservierungen nach dem Restaurantbesuch eine E-Mail schicken.

• Antworte auf Restaurantbewertungen: Indem du online mit deinen Kund:innen interagierst, zeigst du ihnen, wie wichtig sie dir sind. Auch potenzielle Kund:innen und Suchmaschinen sowie Plattformen merken schnell, dass deine Locations gefragt und vertrauenswürdig sind.

• Reagiere schnell auf neue Reviews: Je unmittelbarer deine Antwort auf eine Bewertung folgt, desto mehr verbessert sie dein Ranking. Mit unseren 30+ Antwortvorlagen findest du auf positive, negative und neutralen Bewertungen schnell die richtigen Worte.

• Denk beim Antworten an deine Local SEO: Geh in deinen Antworten auf den Inhalt der Bewertungen ein und verwende zu SEO-Zwecken deinen Geschäftsnamen sowie passende Keywords. So kannst du die Aufmerksamkeit von Kund:innen und Suchmaschinen auf bestimmte Produkte lenken.

Don’ts

• Massen-E-Mails und pauschale Bewertungsanfragen versenden: Gute Bewertungen lassen sich nicht erzwingen. Wenn du Kund:innen ohne konkreten Anlass oder Bezug zu deinem Restaurant kontaktierst, erreichst du eher das Gegenteil. Außerdem reagieren Suchmaschinen wie Google schlecht auf zu viele gute Bewertungen, die aus der gleichen Quelle (z. B. einem Link) stammen. Das riecht nach Manipulation, die von Suchmaschinen mit einem schlechteren Ranking abgestraft wird.
• Nur auf positive Bewertungen antworten: Wenn du auch negative Rezensionen beantwortest und eine Lösung anbietest, zeigst du, dass dir die Meinung deiner Kund:innen wichtig ist. Der richtige Umgang mit Beschwerden zeugt von wahrem Verbesserungswillen. Und: 33 Prozent der Rezensent:innen, die eine Antwort auf negative Bewertungen erhalten, passen ihre Reviews anschließend zum Besseren an.
• Google-Bewertungen kaufen: Das kann tatsächlich illegal sein und ist laut Google-Richtlinien verboten. Darüber hinaus kann es geschäftsschädigend sein – zum Beispiel, wenn dich die Konkurrenz erwischt und abmahnt.

Welche Bewertungsportale für Restaurants gibt es?

Es gibt etliche Online-Portale, in denen Nutzer:innen Restaurantbewertungen hinterlassen können. Zu den wichtigsten zählen:

• Google Unternehmensprofil
• Bing
• Apple Maps
• TripAdvisor
• Deutschland Gourmet
• Speisekarte
• Facebook
• Foursquare
• Yelp

Auch auf den 25 wichtigsten Plattformen für stationäre Unternehmen solltest du gelistet sein. Und vergiss nicht, die gängigsten sozialen Netzwerke zu durchforsten und auf Kommentare sowie Bewertungen zu reagieren.

Ein Blick über den Tellerrand: Was sind Local Guides?

Vielleicht ist dir schon einmal aufgefallen, dass einige Profile auf Google mit einem Stern versehen sind. Das ist ein sogenanntes Badge. Nutzer:innen mit diesem Badge sind Local Guides, die an einem bestimmten Programm teilnehmen und für bestimmte Handlungen Punkte erhalten. Zum Beispiel, wenn sie Rezensionen schreiben, Fotos teilen, Informationen zu Orten hinzufügen oder Daten überprüfen. Im Gegenzug erhalten sie höherwertige Badges und Belohnungen wie Gutscheine.

Mit den Local Guides will Google seinen Kartendienst mit so vielen Informationen wie möglich auszustatten. Dazu gehören Öffnungszeiten, Bewertungen oder neue Orte. Google selbst nennt seine Local Guides deshalb „eine globale Community von Entdeckern“, deren Beiträge Millionen von Nutzer:innen inspirieren.

Du kannst dich selbst als Local Guide etablieren, um deinem Restaurant mehr Reichweite zu verschaffen. Allein durch den Status und deine Badges stichst du bei Google-Bewertungen heraus. Außerdem erhältst du einen professionellen Charakter, der bei Konsument:innen für Vertrauen sorgt. Und nicht zu vergessen: Indem du Orte und andere Locations empfiehlst, wirst du Teil einer Community, was dir bzw. deinem Restaurant wiederum neue Bewertungen beschert.